Con el objetivo fundamental es de conocer los hábitos de consumo dotados por los impulsos psicológicos, culturales y hábitos de consumo de la carne fresca y deshidratada de alpaca el presente trabajo de investigación, se desarrolló en el mercado local de la ciudad de Huancavelica, desarrollado durante los meses de agosto y setiembre, 2016. Los resultados indican que la mayoría de criterios evaluados respecto al perfil psicográfico de los consumidores de carne fresca de alpaca están asociados directamente con su consumo que siempre se enfocan en el precio, no tienen restricciones presupuestales, se enfocan en la calidad, variedad, les interesa la innovación, disponen de tiempo para comprar, planifican sus compras, son fieles a un puesto de venta, son propensos a comprar cuando hay promociones. Así mismo se tiene como resultado que a veces son impulsivos para comprar y no planifi...