La presente investigación se llevó a cabo en la Escuela de Negocios Zegel Ipae, Programa de estudio Gestión Estratégica de Negocios Internacionales tuvo como objetivo dar solución a un problema en concreto con la elaboración de nuestro producto Toffee de Algarrobina con Panela, que aporte beneficios a la salud y se ha elaborado con la finalidad de crear una empresa exportadora, siendo este un producto que incorpora ingredientes naturales e innovadores que permite aportar beneficios a nuestra salud. En este proyecto presentaremos la elaboración de un nuevo producto, el cual brindara beneficios a la salud y contara con una composición que aporte y ayuda a nuestro sistema inmunológico como lo es la leche y la panela que tienen proteínas como calcio, vitamina A, B12, lo que nos ayudara a nuestros huesos y la algarrobina que tiene un alto contenido en hierro lo que ayuda a la anemia...