Objetivo: Identificar los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares (ECV) en el personal de la Univer- sidad Peruana Unión, 2009. Metodología: Estudio transversal, descriptivo, analítico en una muestra de 36 personas de 30 a 65 años a quienes se evaluó factores de riesgo de ECV: estado nutricional, dietarios, fisiológicos, estilo de vida y estrés. Resultados: Estado nutricional, IMC 38,8% en sobre peso y 22,2% en obesidad; índice cintura cadera 72,2% en riesgo de obesidad central; porcentaje de grasa corporal 75% en obesidad. Dietarios, mayor aporte energía (55,6%) y vitamina C; menor aporte de ácidos grasos monoinsaturados (80,5%), poliinsaturados (11,1%) y fibra (97,2%) y menor consumo de agua (80,6%). Fisiológicos, valores elevados de colesterol total 36,1%, de c-LDL 33,3%, de triglicéridos 61,1% y homocisteína 11,1%, así como valores disminuidos de c-HDL 2...

Objetivo: Estimar el porcentaje de adecuación del gasto energético medido a través de la técnica de frecuencia cardiaca respecto a las recomendaciones energéticas internacionales vigentes de la FAO / OMS / UNU de 2004 de mujeres en edad fértil con actividad agrícola de cuatro caseríos del distrito de Campoverde, provincia Coronel Portillo, departamento de Ucayali, Perú.Método: Estudio prospectivo, transversal y analítico. Se llevó a cabo en los caseríos: Los Vencedores, Los Pinos, Hierba Buena y Veintitrés de Octubre del distrito de Campoverde, provincia de Coronel Portillo, departamento de Ucayali del Perú, durante diciembre de 2005 a enero de 2006.De 102 mujeres en edad fértil que fueron visitadas en su vivienda 61 (59,81%) aceptaron, calificaron, y se comprometieron a participar en el estudio.Resultados: El promedio de las necesidades energéticas estimadas según las ...

Objective: Identify risk factors for cardiovascular disease (CVD) on the staff of the Universidad Peruana Union,2009. Methodology: Cross-sectional, descriptive, analytic in a sample of 36 people from 30 to 65 years who wereassessed CVD risk factors: nutritional status, dietary, physiological, lifestyle and stress. Results: Nutritional status,BMI 38.8% 22.2% overweight and obesity, waist-hip ratio 72.2% at risk of central obesity, percent body fat 75%in obesity. Dietary, increased energy intake (55.6%) and vitamin C, reduced contribution of monounsaturated fattyacids (80.5%), polyunsaturated (11.1%) and fiber (97.2%) and lower water consumption (80 , 6%). Physiological,elevated total cholesterol 36.1%, LDL-C 33.3%, triglycerides and homocysteine 61.1% 11.1%, and decreased values of HDL-C 22.2%. Lifestyle, 61.1% were sedentary and 86.1% rated moderate stress. 40% of all men will havemore t...