El presente trabajo se centra en un análisis exhaustivo del comportamiento y la evolución de la desnutrición crónica infantil en el Perú, especialmente en el contexto posterior a la Pandemia de COVID-19. Empleando la metodología Design Thinking, este estudio aborda el problema desde una perspectiva multidimensional, lo que permite una comprensión profunda y actualizada del tema. Inicialmente, se realiza una inmersión en el contexto actual para comprender a fondo la situación de la desnutrición crónica infantil en el Perú. Esta fase incluye el análisis de datos estadísticos, informes de salud, e investigación de expertos en el campo. Después, se define claramente el problema, identificando las áreas críticas que necesitan intervención y las poblaciones más vulnerables. El siguiente paso implica la generación de alternativas de solución, que son evaluadas críticament...