Introducción: Diversos investigadores relacionan que el Arachis hypogaea L (maní) en forma natural está expuesto a contaminación por hongos principalmente del género Aspergillus; también el mal manejo dentro de la cadena de producción hasta el expendió está sujeto a contaminación fúngica. Objetivo: Evaluar la relación que existe entre el almacenamiento y la presencia de hongos Aspergillus en el Arachis hypogaea L (maní), expendidos a granel en el Mercado Productores de Santa Anita y el Mercado Caquetá. Material y Método: La población estuvo constituida por Arachis hipogaea L (maní) expendido a granel en los Mercados Productores de Santa Anita y Caquetá. El trabajo se desarrolló empleando Checklist de Condiciones de Almacenamiento o lista de cotejo y la técnica de cultivo en placa, microcultivo y observación microscópica. El tipo de investigación aplicado fue analí...