En el Perú uno de los principales problemas es la presencia de una mala alimentación en las personas y eso trae consigo consecuencias negativas como la aparición de muchas enfermedades como por ejemplo la diabetes, la obesidad, enfermedades cardiovasculares, entre otros. Es por ello, que en este presente estudio se busca determinar la factibilidad de un proyecto de inversión para la creación una granola a base de productos andinos y frutos secos que contienen grandes propiedades que pueda ayudar a mejorar la nutrición de las personas y con ello reducir la posibilidad de contraer enfermedades a futuro en Arequipa. En el presente trabajo de investigación para determinar la viabilidad del proyecto se desarrollaron distintos métodos como la realización de un estudio de mercado en relación a la demanda y oferta de los cereales en la ciudad de Arequipa, así como las estrategias de l...