El comercio de productos alimenticios en la Ciudad de Arequipa, nunca ha sido objeto de atención de nuestras autoridades, el primer centro de abastos al por mayor como tal, estuvo ubicado en la Av. Venezuela, luego fue trasladada a la parada en Tingo, desde hace más o menos 20 años, el comercio de productos al por mayor, fue migrando hacia la llamada plataforma Avelino Cáceres, en el distrito de José Luis Bustamante y Rivero Este comercio mayorista de productos de origen agrícola, centrado básicamente en la plataforma Avelino Cáceres, es el principal centro de comercialización de hortalizas del sur del Perú, abasteciendo a más 5.8 millones de personas. Pese a haber transcurrido más de 20 años, el mal estado de su infraestructura, la cultura reinante del ambulante, el descuido de las autoridades encargadas de su manejo y el caos vehicular propio de la zona, recibe, diariament...