La investigación a RIO SOL EIRL, se inició con el diagnóstico a su rubro RESTAURANTES, BARES Y CANTINAS y Otros sectores en donde se desenvuelve, siendo su actividad económica HOTELES, CAMPAMENTOS Y OTRAS ACTIVIDADES EMPRESARIALES, en la cual se comprobó que La Aplicación de la certificación del sistema de inocuidad para la seguridad alimentaria ; El sistema Haccp previene la seguridad de los alimentos y mejora la inocuidad de los alimentos; SI garantizó la calidad del servicio y contribuyo con la rentabilidad para la empresa. Observó que presentan debilidades al no aplicar la Auditoria de Calidad Basada en ISO 22000. Esto motivó la presente investigación. Ante esta situación se formuló el siguiente problema: ¿De qué manera, con la aplicación del ISO 22000 mejora la calidad del servicio y rentabilidad?; El objetivo planteado fue: Determinar los efectos de su aplicación. ...