El presente estudio llevó como objetivo, evaluar el nivel de importancia que mantiene la gestión de mermas y desmedros en los inventarios de empresas industriales, Cajamarca. Para ello se empleó un estudio de tipo básica, de enfoque cuantitativa, de alcance descriptivo y de diseño no experimental. El instrumento para recabar información fue un cuestionario compuesto por 9 ítems. La muestra se compuso de 34 colaboradores quienes participaron del estudio. Entre los principales hallazgos se encontró que el 67.6% de los percibe que la gestión de mermas en las empresas industriales se encuentra en un nivel de importancia medio. A su vez, el 52.9% de los participantes en la encuesta considera que la gestión de desmedros en las empresas industriales de Cajamarca en 2022 tiene una relevancia moderada.