Para entender la presente investigación es necesario explicar las circunstancias de la Vilcapaza tiene un desarrollo social y económico enfocado a la actividad agrícola, con técnicas poco eficientes, la comunidad tiene una nula participación e interés colectiva en mejorar la eficiencia de cada cosecha, ignoran la amplia educación de los procesos agrícolas y los beneficios económicos sociales y ambientales que conllevan, por lo tanto, la escasa mano de obra agrícola calificada repercute en la calidad y cantidad productiva agrícola por año, los egresos e inversiones son semejantes a los ingresos por que no se optimizan y tecnifican los procesos de cultivo, situando la pobreza en los hogares. Una de las orientaciones que toma esta investigación y que requiere soluciones, es mejorar el producto agrícola con niveles de calidad en los estándares límites para su comercializació...