El presente trabajo de investigación tiene por objetivo general es elaborar el manual de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) en el Camal Municipal de Yurimaguas, para el aseguramiento de la calidad e inocuidad en la línea de beneficio de ganado vacuno. Esta investigación se realizó tomando como base legal las normas vigentes en el Perú como son: el Decreto Supremo Nº007–98–SA: “Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas”, la Guía de Aplicación de Sistema HACCP – SENASA y el Decreto Supremo N°015–2012–AG: “Reglamento Sanitario del Faenado de Animales de Abasto”, emitido por la Autoridad Nacional en Sanidad Agraria – SENASA. Se realizó un diagnóstico sanitario inicial el cual se basó en la evaluación de una Lista de Verificación (Chek List.) propuesta en los “Lineamientos para la Aplicación de Medidas ...

La presente investigación titulada: Sistema de enseñanza y satisfacción laboral de la Unidad de Gestión Educativa Local de Alto Amazonas, Yurimaguas, 2017; en la cual el objetivo principal fue determinar la relación existente entre el sistema de enseñanza y la satisfacción laboral de la Unidad de Gestión Educativa Local de Alto Amazonas, Yurimaguas, 2017. Se elaboró en base a un enfoque cuantitativo de tipo descriptivo - correlacional y un diseño no experimental, donde tanto la población como la muestra estuvieron conformada por los docentes de la Unidad de Gestión Educativa Local de Alto Amazonas, Yurimaguas, 2017, considerando entre nombrados, contratados y auxiliares los cuales suman un equivalente total a 30 sujetos. Para ello se aplicaron dos cuestionarios como instrumentos, los cuales permitieron poder evaluar las variables que fueron objeto de estudio, siendo la primer...