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tesis de grado
La importancia del Camu camu (Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc. Vaugh), en el Perú y el mundo está influenciado por su alta concentración de ácido ascórbico (2,780 mg/100 g de pulpa) y representa una fuente rica de vitamina C, de mucha importancia para la salud humana. El Camu camu se siembra en terrenos inundables, formados por sedimentaciones aluviales conocidos como suelos entisoles, también se cultivan en plantaciones en tierra firme o terrenos de "altura" con producciones limitadas dada la calidad de los suelos inceptisoles y ultisoles que se caracterizan por su excesiva acidez, alta saturación de aluminio y baja fertilidad (Villachica, 2006). Sin embargo en la región Ucayali, existen aproximadamente 5930 hectáreas sembradas, de las cuales 350 ha se encuentran en producción (Pinedo, 2009). Con un rendimiento promedio de fruta de 14 kg/planta y 16 t/ha, actualmente estas plantac...