El periodo de servicio profesional en la empresa DANPER AREQUIPA SAC, permite la presentación de este informe, plasmando la experiencia desarrollada y adquirida. La empresa DANPER AREQUIPA SAC desarrolla operaciones en agroindustria en Arequipa desde el año 2007. Sembrando en su totalidad el cultivo de alcachofa y acopiando papaya andina para realizar el proceso de conservas. Tiene campos alquilados en el distrito de Santa Rita y El pedregal, en el 2017 la empresa contó con 1253 hectáreas sembradas, siendo el año de mayor crecimiento comparado al promedio de años anteriores de 680 hectáreas por año. Las áreas son divididas en campos alquilados que permite el manejo total de las actividades que involucra al cultivo de alcachofa contando con 899 hectáreas y 354 hectáreas de campos de proveedores (productores) donde la empresa les presta el servicio de asesoría técnica y entreg...