La presente investigación se realizó en la empresa RENISAL SAC., que se dedica a la producción y comercialización de sal de mesa; se pudo determinar que la empresa no cuenta con un sistema de planeación y control de la producción lo cual ocasiona que no cumplan con los requerimientos necesarios ocasionando retrasos, por ello se propone desarrollar un sistema de planificación y control como mejora, para poder cumplir con la demanda que presenta la empresa, ya que su finalidad es cubrir con toda la demanda sin retraso en los pedidos, cumpliendo con los clientes. Los objetivos plasmados en esta investigación se lograron desarrollar en base a una metodología adecuada, lo que nos sirvió para describir la situación actual de la empresa; en el segundo objetivo se identificaron las causas que originan los retrasos de pedido, estas se plasmaron en un diagrama de causa – efecto; en el...