Purpose: To assess whether the participation in food assistance programs (Community Kitchens and Glass of Milk) was associated with lipid profile patterns in the Peruvian population. We conducted a secondary data analysis using data from the National Survey of Nutritional, Biochemical, Socioeconomic, and Cultural Indicators related to Chronic Degenerative Diseases. The sample included individuals aged ≥20 years, selected from five geographic strata in Peru. From each stratum a random sample of clusters was chosen. Different Poisson regression models with robust variance were built to determine the association between food assistance programs and participant lipid profile (total cholesterol (TC), HDL-cholesterol (HDL-c), LDL-cholesterol and triglycerides (TG)). Data from 4028 participants was analyzed, 123 (3.1%) reported being beneficiaries of the Community Kitchens program and 827 (20...

Informe final de actividades de Internado en Comunidad, sede Puericultorio Pérez Araníbar. Carrera de Nutrición y Dietética, Facultad de Ciencias de la Salud. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Lima, Perú. 30 de setiembre de 2014.

Objetivo: Evaluar si la participación en programas de asistencia alimentaria (Comedores Populares y Vaso de Leche) se asocia con los patrones de perfil lipídico en la población peruana. Metodología: Análisis secundario de los datos de la Encuesta Nacional de Indicadores Nutricionales, Bioquímicos, Socioeconómicos y Culturales Relacionados con las Enfermedades Crónicas Degenerativas. La población estudiada incluyó individuos de 20 años a más, por muestreo multietápico seleccionando cinco estratos del Perú. En cada estrato se seleccionó conglomerados por muestreo aleatorio. Se construyeron modelos de regresión de Poisson con varianza robusta para determinar la asociación entre los programas de asistencia alimentaria y el perfil lipídico de los participantes evaluado a través del colesterol total (CT), HDL-colesterol (HDL-c), LDL-colesterol (LDL-c) y triglicéridos (TG). ...

Objetivo General: Determinar la relación que existe entre el cáncer del sistema digestivo y la desnutrición en pacientes oncológicos adultos en un hospital de Lima, 2019-2022. Materiales y Métodos: Se realizó un estudio observacional, analítico, transversal y retrospectivo, utilizando una muestra de 97 pacientes oncológicos. Para obtener la información se empleó una ficha de recolección basada en historias clínicas de cada paciente y validada por juicio de expertos. Se empleó el programa estadístico SPSS versión 25, en el cual se aplicaron técnicas estadísticas descriptivas para el procesamiento de los datos. Resultados: Entre los tipos de cáncer del sistema digestivo, los más frecuentes fueron el cáncer de estómago (37.1%) y el cáncer de intestino (28.9%). El 76.3% de los pacientes tuvieron desnutrición. Por otro lado, se demostró una mayor frecuencia de paciente...

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