El presente estudio se realizó en los mercados más concurridos de la ciudad de Arequipa. El objetivo de este trabajo de investigación fue determinar la presencia de enteroparásitos en hortalizas; asimismo determinar las especies de enteroparásitos y establecer la frecuencia de los mismos en hortalizas aptas para el consumo humano. Se estudiaron 450 muestras correspondientes a cinco especies de hortalizas obtenidas al azar teniendo en cuenta, que son consumidas crudas por la población; lechuga, repollo, perejil, apio y espinaca. El diseño de investigación fue transversal descriptivo y se calculó en base a la muestra para poblaciones finitas cuando el universo es finito, con el test de chi cuadrado. Se determinó como tamaño de muestra a 89 puestos de venta, considerando un nivel de significancia del 95%y un error 5%, y se procesó en el paquete estadístico ssps. Las muestras fu...