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objeto de conferencia
Publicado 2022
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Evento realizado por la Editorial UPC, el 07 de abril de 2022. Panelistas: Juan Eduardo Acosta (Perú) - autor; Javier Oyarse (Perú); Ricardo Pardave (Perú) - autor. Moderador: Ricardo Moscoso (Perú) - autor
2
capítulo de libro
Publicado 2021
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Integración económica. Estrategias peruanas para la internacionalización nace para iluminar el debate entre los negocios y las fronteras físicas, y así dar pase a la investigación con profundidad y rigurosidad.
3
tesis de grado
Publicado 2020
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Actualmente, la alimentación no balanceada es uno de los mayores problemas de nuestro país. La mayoría de las personas no cuenta con educación alimenticia para el cuidado de su dieta diaria. Por ello, el consumo desordenado de alimentos con altos índices de azúcar, sodio, preservantes, entre otros influye constantemente en el desarrollo de enfermedades como diabetes, anemia y demás. Asimismo, se puede evidenciar que el mercado no cuenta con alternativas saludables, que satisfagan a clientes que demandan productos golosinaros que no perjudiquen su salud (snacks). Por ello, se ha realizado un plan de negocios que evalúa, desarrolla y genera gomitas saludables a base de insumo naturales, denominado GOMIFRUT. Cabe resaltar que cuenta con 2 presentaciones: Frutos Tropicales y Frutos silvestres, los cuales son elaborados salubremente. Asimismo, el objetivo del proyecto es que las perso...