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tesis de grado
Publicado 2018
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La presente investigación tuvo como objetivo determinar la composición química y la concentración de ácido tánico del trébol rojo (Trifolium pratense) en diversas edades de corte en la región Junín. Se recolectaron25 muestras de trébol rojo (TR)variedad Quiñequeli y Kendland de 3, 6, 9, 12 y 15 semanas de edad provenientes de los campos experimentales del Centro de Investigación IVITA (Instituto Veterinario de Investigaciones Tropicales y de Altura) -El Mantaro, ubicado en el valle del mismo nombre, en el departamento de Junín. Se realizó el análisis químico para los componentes proteína cruda (PC), extracto etéreo (EE), cenizas totales (CZ), fibra cruda (FC), extracto libre de nitrógeno (ELN) y fibra detergente neutro (FDN). Además, se determinó la concentración de ácido tánico presente en cada muestra. Posteriormente, los resultados obtenidos se analizaron estad...