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tesis de grado
La Presente investigación se mide mediante dos variables, hábitos alimenticios y estado nutricional. La población estuvo conformada por 86 menores de 5 años de la Institución Educativa Mateo Pumacahua 6097 del distrito de Surco-Lima-Perú. La técnica de recolección para la variable hábitos alimenticios fue la encuesta y el instrumento es un cuestionario debidamente validado el cual contiene 16 ítems agrupados en dos dimensiones. En la variable estado nutricional la técnica fue la observación y recolección de datos y el instrumento fue la curva de crecimiento en el carné de niño sano del Ministerio de Salud y la Organización Mundial de la Salud. En cuanto a la variable estado nutricional, predomino el nivel adecuado con 56 (65%) alumnos, seguido de sobrepeso con 12 (13.9%) alumnos, 9 (10.7%) padecen obesidad, 7 alumnos (8.1%) padece desnutrición aguda y 2 (2.3%) desnutrici...