La presente investigación tuvo como objetivo determinar la influencia que tiene el adicionar en las unidades de albañilería fibra de cacao-fibra de algarroba en las dosificaciones 0%,1%,1.5%,2% y 4% sobre el conjunto armado de ellos, que son los muros de albañilería y medir mecánicamente si se mantienen, disminuye o mejora su resistencia diagonal y axial al muro, la metodología empleada fue de tipo aplicada, diseño experimental y enfoque cuantitativo; obteniendo mejores resultados con la adición de fibra de cacao al 1% con una resistencia a la compresión diagonal al muro de albañilería de 6.99 Kg/cm2 mejorando en un 31.08 % con respecto al patrón, y con respecto a la fibra de algarroba el mejor resultado es también al 1% con una resistencia a la compresión diagonal al muro de albañilería de 6.20 Kg/cm2 mejorando en un 16.40 % con respecto al patrón, en pilas de albañil...

El presente trabajo de investigación desarrolla y analiza la pulpa de maracuyá a través de la microbiología predictiva determinando el periodo de vida útil respecto a un microrganismo característico presente en la pulpa, en este caso fue el aspergillus, para ello se hace uso de la ecuación de Gompertz utilizando un software Statistic versión 7, junto con un modelo matemático, la ecuación de Arrhenius, por pruebas aceleradas, haciendo que la pulpa esté en tres diferentes condiciones de temperatura 10 ºC, 15 ºC y 25 ºC con el fin de acelerar el crecimiento poblacional microbiana. Por otro lado se determinó la concentración del CMC 0.097% y dilución óptima de la pulpa de maracuyá 119.8 g agua/100g de pulpa, respecto a la aceptabilidad del consumidor, para ello se utilizó un diseño factorial con 12 tratamientos con una matriz de un diseño compuesto central rotacional, o...