La presente investigación tiene como finalidad determinar el impacto que tiene una propuesta de mejora en las áreas de producción y almacén para la reducción de costos operativos en una empresa agroindustrial de la ciudad de Trujillo en el año 2022. Es por ello, que se elaboró un diagnóstico de la situación actual de la empresa, incluyendo aspectos operacionales como económicos, con el fin de identificar y clasificar las causas raíz que generan pérdidas y sobrecostos en la empresa. Después de identificar los problemas, se evidenció una falta de planificación con respecto al proceso de producción y al requerimiento de los materiales directos imputados en el SKU final. En consecuencia, las causas raíz fueron cuantificadas para hacer una comparativa de las mismas antes y después de la propuesta de implementación, esto con la finalidad de ver el impacto en los sobrecostos ...