El motivo que fundamenta el desarrollo de este trabajo de investigación es el alto número de productos rechazados por defectos de calidad dentro de una planta productora de jabón, los cuales, en masa rechazada para ser reprocesada como sebo, alcanza el 2.5% del total de masa preparada para cada corrida; mientras que en jabones rechazados por defectos para ser reprocesados en línea o para sebo, bordean en pérdida el 20% de la masa por corrida. En vista de las pérdidas que conlleva el tener desperdicio como el reproceso para una producción esbelta, se realizó un diagnóstico detallado de cada factor que influye en las operaciones de la empresa. Se inició por revisar su política de calidad, la cual tiene como objetivo conseguir cero defectos en su producción, pero no considera las limitaciones reales de la planta, por lo que el objetivo se torna inflexible y desmedido. Otros resu...