Actualmente la minería ocupa un papel importante dentro de la sociedad en lo económico y empresarial, pero el problema radica en que no existen en su totalidad políticas internacionales ni estatales que garanticen que se desarrolle de manera ecológica. Por ello, el presente trabajo tuvo como objetivo encontrar las posturas de los diferentes autores sobre cómo una eficiente gestión ecológica permite una buena actividad minera. Asimismo, a través de la presente investigación, que incluye lectura, análisis y síntesis de 30 artículos, se buscó comparar las posturas de los autores sobre la gestión ecológica como un factor de desarrollo en las regiones de actividad minera, estas comparaciones abarcan cuatro subtemas: gestión ecológica, legislación minera y actividad minera artesanal y pequeña escala (MAPE), sostenibilidad y minería en fondos marinos. La metodología que se ...

El Perú tiene una gran diversidad agropecuaria y gastronómica en las tres regiones naturales del país. La variedad culinaria de la costa y de la sierra predomina en los consumidores de Lima Metropolitana, y el acompañamiento preferido de las comidas son las cremas o salsas picantes hechas principalmente a base de rocoto o ají amarillo. A pesar del boom gastronómico de los últimos años, parte de la población desconoce acerca de los insumos y productos de la región amazónica. Según un estudio elaborado por Ipsos, el 89% de la población peruana consume alguna salsa picante con una frecuencia de 3 a 5 veces por semana, esta costumbre hace que en nuestro país se consuma más de 17,000 toneladas de ají al año. Sin embargo, las salsas picantes hechas a base de insumos amazónicos son aún desconocidas por el consumidor limeño de los NSE A, B y C. Para conocer acerca de la prefe...