En la presente tesis se realizó la implementación de los criterios de acreditación ICACIT 2023 en la Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Amazonas. La implementación fue ejecutada como producto de la realización de servicios de apoyo administrativo desde el 2023, teniendo como función principal el desarrollo del informe de autoestudio. Inicialmente, se analizó la situación actual, donde se identifica las deficiencias en la sistematización de los procesos de mejora continua orientados al logro de los atributos de los graduados y la gestión de información de las evidencias que forman parte de los procesos de enseñanza aprendizaje. Se desarrolló el informe de autoestudio, evidenciando el cumplimiento de los criterios generales y criterios específicos, incluyendo el diseño del proceso de mejora continua del criterio...

En el Presente Plan de Negocio se pretende demostrar la perspectiva de una empresa de responsabilidad y de pequeño tamaño dedicada a la elaboración de carne de cerdos caracterizados por su calidad e inocuidad y está dirigido, en primer lugar, hacia el aprovechamiento del Supermercado Mega Plaza para la comercialización de carnes de cerdo en la Provincia de Jaén- Región Cajamarca; ya que cuenta Con una inversión superior a los US$ 15 millones, donde el centro comercial contarán con 15,000 metros cuadrados de área arrendable y también se incorporarán operadores locales de alimentación y turismo e iniciará operaciones con las tiendas por departamento Promart y Plaza V ea. Este Proyecto nace a partir de la visión de desarrollo en el sector cárnico en la Provincia de Jaén, donde hay muchas iniciativas de negocios dentro del rubro carnes, tales como la elaboración de chorizos...