Una exposición excesiva al sol sin la protección adecuada tiene efectos perjudiciales en la piel como quemaduras, manchas, deshidratación envejecimiento cutáneo incluso el tan temido cáncer de piel. Estos efectos negativos se pueden limitar adoptando medidas adecuadas de protección solar que incluyen el uso de fotoprotectores tópicos, de los cuales hay muchas variedades y tipos y en proceso innovador se desarrollan productos bioprotectores utilizando recursos vegetales. La naturaleza proporciona vegetales y frutos con capacidad antioxidante que además disminuyen la incidencia de cánceres de piel. Las moléculas más importantes de los vegetales que protegen la piel son los polifenoles en general y más concretamente los flavonoides, las antocianinas y probablemente los carotenoides también Estas moléculas se encuentran en las frutas, verduras, frutos secos, flores, cortezas y ...