En la presente investigación, se evaluó la influencia del óxido de zirconio (catalizador) y la temperatura en la obtención de biodiesel, mediante transesterificación de triglicéridos de muestras de aceites desechados por pollerías. Las reacciones experimentales se llevaron a cabo en un reactor batch con agitación, cuya capacidad total en volumen es de 1 L, y la velocidad de agitación fue de 120 rpm. Los experimentos se desarrollaron a diferentes combinaciones de niveles de masa de catalizador y temperatura de reacción. Los niveles de masa de catalizador fueron 0.25 g; 0.50 g y 0.75 g y, de temperatura 110 ºC, 100 ºC y 90 ºC. En cada experimento, se utilizó 350 mL de aceite desechado previamente acondicionado, con 100 mL de metanol. El indicador que se utilizó para observar el efecto en la obtención de biodiesel fue índice de cetano que se alcanza producto del proceso exp...