El objetivo central de la presente investigación es analizar los factores que determinan la demanda internacional del espárrago fresco del Perú durante el período 1994-2014. El trabajo parte de la teoría del consumidor del cual se deduce la ley de la Demanda y dice que, cuanto mayor sea el precio relativo (medido por el efecto-sustitución), menor será la cantidad demandada del bien o servicio, (ceteris paribus) y viceversa. Además dice que existen otras variables que también influyen en las decisiones económicas como: el ingreso real, los gustos y preferencias, el precio de bienes sustitutos y complementarios, los cambios en las expectativas de los precios relativos futuros y la población. De acuerdo con la ley de la demanda nuestra hipótesis es que los factores que determinan la demanda internacional del espárrago fresco del Perú son: el precio mundial del espárrago (rela...