La presente trabajo de investigación titulado “LA PRODUCCION ORGANICA DE CAFÉ (Coffea arábica L.) EN EL DISTRITO DE SANTA ANA - PROVINCIA LA CONVENCION - CUSCO” tuvo como objetivo general evaluar los aspectos sociales, económicos y ambientales que influyen en la producción orgánica de café en el distrito de Santa Ana, dentro de este contexto, tratar de identificar a todos aquellos elementos que hacen que un productor sea calificado como productor de café orgánico .los que a través de modelos logit y probit se puedan analizar los determinantes sociales, económicos y ambientales. La investigación realizada se ha basado en la aplicación de la metodología CADIAC, habiéndose empleado 83 encuestas a los productores de café orgánico distribuidos en todo el ámbito de estudio, en la que se ha recopilado información y ha efectuado la revisión de documentos relacionados al c...