El presente trabajo de investigación tiene por objetivo mejorar la gestión logística mediante la aplicación del modelo SCOR, en el proyecto Q’ewar en el distrito Andahuaylillas en la región Cusco en el año 2019. La investigación es de tipo aplicada, de nivel explicativo, con diseño pre experimental, con método hipotético-deductivo, de enfoque cuantitativo, las técnicas de recolección de datos utilizados han sido el análisis documental, la observación experimental, la encuesta y la entrevista; en tanto que los instrumentos han sido: el registro documental, la ficha de observación, el cuestionario y la guía de entrevista; la población y muestra de estudio estuvo conformado por los 45 colaboradores del proyecto. Las conclusiones permiten evidenciar que se obtuvo mejoras en la gestión logística con la aplicación del modelo SCOR en el proyecto Q’ewar. La cual es eviden...

En Trujillo y norte del Perú, se encontró una problemática, la que consiste en que muchos niños de entre uno a seis años no reciben una alimentación adecuada, generando cuadros de desnutrición, así como retraso en el crecimiento físico. Algunos factores que influyen en esta problemática son: pobreza, falta de acceso a alimentos nutritivos, e incluso la baja educación en temas de nutrición, lo cual afecta negativamente al desarrollo físicocognitivo de los menores. Frente a ello, existen múltiples soluciones para combatir esta problemática, una de ellas es la del desarrollo de un suplemento nutricional para niños la cual en la presente tesis se formuló uno a base de suero de leche en polvo que contiene proteína y calcio, que ayuda al crecimiento del menor, panela en polvo rica en vitamina y minerales que ayudan a la salud del menor y cascara de cacao en polvo que contiene...