[Extraído de la Introducción ] Nuestro negocio llamado Ecomenaje nace de la idea de fabricar y comercializar menaje biodegradable, hecho a base de harina integral de trigo, dando lugar a productos amigables con el medio ambiente. Hemos identificado que existe la necesidad de reemplazar los platos y cubiertos descartables de plástico y tecnopor, porque estos son grandes responsables de la contaminación del medio ambiente. Buscamos generar una empresa rentable y ecológica. Anualmente se desechan miles de toneladas de cubiertos y platos descartables; los cuales tardan cientos de años en degradarse, generando contaminación; muchos de ellos terminan en el mar cada año, amenazando la vida acuática; también pueden causar problemas de salud en las personas y entre otras cosas, estos objetos solo tuvieron una vida útil de algunos minutos, pero permanecerán por muchos años intactos en...