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tesis de grado

Modelamiento de la cinética de secado por infrarrojo en cormos de jergón sacha (Dracontium loretense K.)

Publicado por
Olivera Sanez, Jorge Elias

Publicado 2025

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios