El objetivo de este trabajo de investigación fue el estudio que planteó como objetivo general, determinar la correlación que existe entre las actividades productivas en derivados lácteos está vinculado con el efecto empresarial en los alumnos de industria alimentaria y nutrición de la Universidad Nacional de Educación Enrique Guzmán y Valle, con respecto se analizó la concepción de las actividades productivas en derivados lácteos y el efecto empresarial a partir de una visión organizacional y administrativa. Nuestro trabajo investigación aborda un criterio cuantitativo, el cual aplicamos un análisis descriptivo y explicativo. Además, se usó un estudio método general, como técnica de exploración científica. El enfoque metodológico adoptado en este estudio fue de naturaleza descriptiva-correlacional, orientado hacia la exploración de las relaciones entre variables. Se...