El proyecto presentado a continuación surge como consecuencia de haber detectado que el activo más importante de las organizaciones es el capital humano, por lo cual las empresas están dispuestas a invertir en el cuidado de la salud de sus trabajadores, como es en el caso de los colaboradores de empresas mineras y agroindustriales que por horarios de trabajo reciben almuerzos en los comedores de las empresas en las que laboran, es por ello que los empleadores exigen a los concesionarios brindar alimentos de calidad que garanticen y proporcionen una buena nutrición, y así asegurar el buen rendimiento laboral. Según resultados de la Encuesta de Demanda Ocupacional, que fue realizada por el Ministerio de Trabajo, arrojo datos que muestran cifran alentadoras en cuanto al Sector minero y agroindustrial, en el caso de la industria de bienes de consumo ha tenido una tendencia ascendente d...