El presente trabajo aborda la problemática de una empresa del sector de alimentos, orientada en producción de sazonadores, como el glutamato monosódico (GMS). El campo de acción se centra en el proceso de pesaje de bolsas GMS en 9 líneas de envasado, donde se dan paradas inesperadas, principalmente, por fallos en el software y problemas con la baja confiabilidad de los reportes de producción debido a que la identificación de fallas por peso es completamente manual. Se utilizaron herramientas de la Industria 4.0 para desarrollar propuestas de solución de la problemática, como el uso de un Controlador Lógico Programable,PLC, (CompacLogix L30ER) para la automatización e integración de las 9 líneas de envasado, uso de Interfaces hombre-maquina (HMI PV800 de 7”) con el software FactoryTalk View para brindar a los operadores una interfaz gráfica que facilite el monitoreo de los...