El presente trabajo de Investigación titulado: ¨Evaluación de la Gestión del Talento Humano y su Incidencia en la Rentabilidad Del C.I.S Frigorífico de la Universidad Nacional Del Altiplano Puno Periodos 2014 – 2015¨, se ejecutó en la ciudad de Puno por ser la sede institucional de la empresa cuya principal actividad es la prestación de servicios de restaurante. El trabajo de investigación tiene como objetivo principal: Determinar la incidencia de la gestión del talento humano en la calidad de servicio y la rentabilidad del C.I.S Frigorífico de la Universidad Nacional del Altiplano Puno en los periodos 2014 – 2015, la metodología aplicada para su desarrollo estuvo enmarcada a los métodos descriptivo y deductivo, la población está representada por el C.I.S Frigorífico De La Universidad Nacional Del Altiplano Puno, para efectos de la muestra de estudio se tomó a 25 tra...