El desempeño laboral en el rubro gastronómico debe ser evaluado de manera metódica para garantizar un excelente servicio. El objetivo de esta investigación fue determinar el nivel de desempeño laboral basado en competencias de los colaboradores de la cadena de Restaurantes – Pollerías “Granja Chicken” en Trujillo, 2019. El tipo de investigación fue no experimental, aplicada, transversal y cuantitativa. Se diseñó una escala de Likert; la cual tuvo un coeficiente V. Aiken: 0.97 y un Alfa de Cronbach de 0.82. Las competencias evaluadas fueron: Competencias generales (4 ítems) y Competencias específicas (11 ítems), en las Áreas de Atención al cliente y Cocina. Fueron 21 colaboradores evaluados de las 3 sedes de la cadena de Restaurantes-Pollería. Los datos fueron analizaron con el programa SPSS Versión 25, considerando los resultados en objetivos específicos. Se obtuvo...

En la actualidad, se ha dado una migración a la virtualidad en el sector educación. Este cambio repentino repercute en la metodología de enseñanza que tiene efecto en la motivación y satisfacción laboral de la plana docente universitaria. Ante esta problemática, surge la presente investigación que tiene como objetivo el analizar la relación entre la motivación y satisfacción laboral en los docentes de educación del pregrado universitario bajo la modalidad de teletrabajo, distrito Trujillo, 2021. El tipo de investigación fue no experimental, correlacional, transversal. Se adaptó 2 cuestionarios para cada una de las variables. Se aplicó la encuesta a 160 docentes de 4 universidades del distrito Trujillo. Los datos obtenidos fueron analizados con el programa SPSS Versión 25. Presentando los resultados de manera ascendente, se obtuvo una correlación positiva (R=0.889) entre ...