El actual trabajo nace de la necesidad de implementar mejoras en el sistema productivo actual de una empresa dedicada a la elaboración de bizcochos. Ello, mediante la aplicación de herramientas de Manufactura Esbelta para optimizar tanto los procesos productivos, uso de equipos y recurso humano; con la finalidad de asegurar la competitividad de la empresa en el mercado de panificación y golosinas, que actualmente se encuentra dinámico y variable. El informe presentado inicia con el desarrollo de herramientas de Manufactura Esbelta, que serán usadas en el diagnóstico y desarrollo de la propuesta de mejora. Asimismo, se realiza una descripción de la empresa en estudio y los principales procesos en la elaboración de bizcochos, maquinaria y mantenimiento, recurso humano y especialización de los puestos de trabajo. Se desarrolla a detalle el diagnóstico del sistema productivo actual...

La emisión del Decreto Legislativo 1272 que modifica la Ley N° 27444, Ley del Procedimiento Administrativo General, representa un cambio relevante respecto a los principios aplicables a los procedimientos administrativos sancionadores, incluyéndose de forma literal al principio de culpabilidad por primera vez y con ello, la postura fehaciente de la Administración en favor del criterio de responsabilidad subjetivo. En ese contexto, el presente trabajo de académico tiene como fin analizar la aplicación de la responsabilidad objetiva, subjetiva y sus efectos. En razón de ello, en principio se delimita el marco teórico conceptual del principio de culpabilidad frente a la potestad sancionadora del Estado. Posteriormente, tomando en cuenta las particularidades del sector medioambiente y la labor del Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental – OEFA en el mismo, se realiza un...

Actualmente el comercio electrónico ha crecido exponencialmente a nivel mundial. Del mismo modo, el cross-border se ha desarrollado conjuntamente y ha logrado representar el 37% de la venta digital, en el contexto latinoamericano (Dongo, 2022). Es por ello que nuevos operadores logísticos apuestan por este negocio y uno de estos es Savar Express. Esta empresa, desde febrero del presente año, ha implementado procesos internos para garantizar el cumplimiento de un servicio de alto nivel. Sin embargo, a lo largo del camino, han encontrado algunos inconvenientes basados en el flujo de información que han dificultado el planeamiento y distribución de los pedidos al cliente final. Por esta razón, el presente trabajo de suficiencia profesional busca describir la situación problemática de esta área y proponer una alternativa de solución sostenible que permita optimizar las operaciones ...

Esta investigación tiene como objetivo principal determinar el nivel de influencia del valor percibido de marca bajo la perspectiva del consumidor en la intención de compra, para el caso de cocina italiana. Con base en la revisión de la literatura, la escala de valor de marca propuesta, basada en el consumidor, se construyó con cinco variables: lealtad de marca, asociaciones de marca, conciencia de marca, calidad percibida de marca y confianza de marca. A su vez, se estableció la intención de compra en función de la variable valor de marca. A continuación, se realizó una prueba piloto inicial (n=30) donde se validó la confiabilidad del instrumento de medición. El estudio principal incluyó datos recopilados de una muestra de consumidores de cocina italiana (n=222) en distritos seleccionados de Lima. Posteriormente, por medio de la metodología de ecuaciones estructurales se co...

Background/aims Conjunctival squamous cell carcinoma (CSCC) is the most frequent malignant tumour of the conjunctiva, with scarce recurrence and infrequent metastasis. The purpose of this study is to describe the clinical and pathological characteristics of this neoplasm and to identify the prognostic factors for recurrence and metastasis in a cancer hospital in Peru. Materials and method A longitudinal, retrospective study of 176 consecutive patients diagnosed with SCC of the conjunctiva. Sociodemographic and clinical characteristics were evaluated. In addition, Kaplan-Meier curves were performed, and Cox regression was used to determine prognostic factors for recurrence and metastasis over time. Result Only 12.5% presented tumour size ≤5 mm. The highest proportion according to the histopathological type was the well-differentiated infiltrative forms (40.9%), and according to tumour, ...