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tesis de grado
Publicado 2020
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En la actualidad, existe una tendencia creciente por llevar un estilo de vida saludable, el cual no solo consta de realizar actividades físicas, sino se debe tener una alimentación balanceada que aporte los nutrientes y vitaminas necesarias e indispensables para el ser humano en su día a día. Además, a raíz de la coyuntura las personas se han visto forjadas a preocuparse por su salud y reforzar sus defensas con la finalidad tener un buen sistema inmunológico que los ayude a combatir cualquier enfermedad. Es así tras analizar el panorama se optó por realizar un producto saludable para la industria y nació Yuyu Gummy’s. Yuyu Gummy’s son gomitas que tienen como insumo principal el cushuro, el cual es un alga que crece principalmente en zonas andinas, esta no es muy conocida y su característica de superfood es porque contiene alto porcentaje de proteínas, calcio y hierro, con...