Verificamos el problema principal que será como vamos a mejorar el proceso de compras en el Restaurante Manos Piuranas. El Restaurante Manos Piuranas, requiere de un control de compras, para poder precisar cuáles son sus necesidades de bienes y servicios, para poder identificar y comparar tanto a los proveedores como a los abastecedores, negociando con los mismos para convenir términos de compra, celebrar contratos y colocar pedidos, para recibir bienes y servicios útiles para la empresa, esto le generaría un reducción de costos y obtendremos productos de calidad. El diseño de investigación del cual se ha hecho uso fue el diseño de carácter no experimental - propositiva, ya que no se sometió a ningún sistema de prueba. El nivel de investigación fue explicativa ya que se busca acercarse al problema pero al mismo tiempo encontrar las causas del mismo, dando la explicación del...