El consumo constante de alimentos que contienen azorrubina E - 122 afecta a la salud causando entre ellos, cambios en los estados de ánimo, hiperactividad, ansiedad y trastornos del sueño; las industrias alimentarias que usan este tipo de colorantes emiten efluentes con perjuicio del ecosistema por lo que requieren ser tratadas antes que puedan ser vertidas al ambiente. La fotocatálisis heterogénea ha mostrado una creciente atención como una alternativa interesante a tecnologías convencionalmente utilizadas para este fin. En este trabajo de investigación, se realizó la degradación de una solución modelo de colorante azorrubina E - 122 mediante radiación ultravioleta y dióxido de titanio como catalizador. El experimento se llevó a cabo mediante un diseño factorial de dos factores a tres niveles de cada factor, concentración de colorante (2 ppm, 10 ppm y 20 ppm) y concentrac...