La demanda de productos alimenticos con gran poder nutritivo está creciendo entre los que están considerados la quinua., el estudio se desarrolló en el distrito, Cabana – San Román – Puno, el objetivo de estudio fue determinar la influencia de los costos de producción en la rentabilidad económica del cultivo de quinua, en base a un sistema de costos por proceso. El estudio fue del nivel descriptivo. La información fue obtenida mediante la aplicación de un cuestionario debidamente estructurado, se trabajó directamente con los agricultores productores de quinua. Los resultados logrados son: existe relación directa entre los costos de producción y la rentabilidad económica, el costo de producción fue de 6814.50 soles por hectárea y el costo de producción unitario por kilo de 3.71 soles generando la rentabilidad de 50.97%. El rendimiento de quinua en el distrito de Cabana ...

Objetivo: Considerar como gravita el desarrollo poblacional y productividad de ganado vacuno mejorado planteado con tres índices de uso de pastos asociados asociados instalados en áreas del sistema de riego Silarani Cabana San Román Puno. Método: La presente investigación se desarrolló utilizando el método Científico hipotético deductivo cuyos procedimientos metodológicos fueron: la comparación y obtención de resultados de su respectiva evaluación concerniente en este sentido la propuesta considero aplicar los índices técnicos y productivos de pastos nativos, cultivados y ganado vacuno para formular proyectos para el desarrollo ganadero de bóvidos sostenibles. Resultados: Se deduce que los pastos naturales clase económica III manifiestan similar capacidad receptiva de pasturas 0,25 UVR., en pisos altitudinales 3901, 3263 y 3850 msnm., no obstante los pastos cultivados ba...