El presente trabajo de investigación es de tipo cuantitativo, no-experimental, cuyo objetivo es Evaluar el abastecimiento en Gate Gourmet Perú S.R.L utilizando el modelo SCOR como herramienta de mejora en la provincia constitucional del Callao, año 2015. Se utilizaron los fundamentos de Supply chain council, salas, David and Simchi-Levi y las teorías de Chopra & Meindl. Para la Investigación se analizaron dos muestras: La muestra para la aplicación del modelo SCOR estuvo conformada por los procesos del Abastecimiento: abastecimiento estratégico, Gestión de proveedores, compras y gestión de materiales de entrada; la muestra para la aplicación de evaluación estuvo conformada por 234 trabajadores de la empresa gate gourmet perú S.R.L a quienes se les aplicó el cuestionario de evaluación del abastecimiento. Los datos recolectados fueron procesados y analizados empleando el soft...