El objetivo de esta presente investigación fue determinar cuál es el efecto de la sustitución del agua por concentrado de cabuya en la elaboración de un concreto F’c= 210 kg/cm2, Huaraz, 2022. La metodología utilizada es de clase aplicada, de diseño experimental y explicativo y con un planteamiento cuantitativo, la población son las probetas y la muestra un total de 27 probetas. El resultado obtenido en la sustitución del concentrado de cabuya al 16%, en los 28 días resulto el valor de 231.9 Kg/cm2 y en la sustitución por concentrado de cabuya al 20%, en los 28 días obtuvo un valor de 222.3 Kg/cm2, realizando el ensayo de rotura de probeta del concreto. Concluyendo que, en la sustitución del concentrado de cabuya al 16%, en los 28 días obtuvo un valor de 231.9 Kg/cm2, haciendo un 110.43% siendo más del concreto experimental y en la sustitución por concentrado de cabuya a...