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tesis de maestría
La alimentación es una necesidad esencial del hombre, que asegura la salud y la vida, sin embargo, el nivel de su calidad nutritiva y frecuencia pueden estar asociados alguna deficiencia o enfermedad en las personas, como en el caso de los estudiantes. El objetivo de la investigación fue establecer la asociación de la evaluación del índice de masa corporal con la frecuencia alimentaria en una muestra de estudiantes de la UNCP. Corresponde a una investigación básica, se empleó el método descriptivo, con el diseño correlacional, con muestreo no probabilístico por conveniencia y en una muestra de 36 estudiantes entre varones y mujeres. Para la variable frecuencia alimentaria se aplicó un cuestionario conocimiento de la frecuencia alimentaria; y para la variable índice de masa corporal se empleó como instrumento el índice de Quetelet, quien registra la toma de peso (kg), y la ...