La tesis tiene como objetivo el estudio experimental de la biodigestión anaerobia de las cáscaras de cacao, con la finalidad de determinar su potencial de producción de biometano, estableciéndose una metodología para el dimensionamiento, puesta en marcha y operación de biodigestores de residuos orgánicos. Por lo que, se determinó el potencial de producción de biometano de la cáscara de cacao para determinadas condiciones de operación y distintos regímenes de carga orgánica. Además, se establecieron métodos y procedimientos para el estudio experimental de la biodigestión de residuos orgánicos, siguiendo las recomendaciones establecidas por la normativa técnica VDI 4630. Finalmente, se estableció una metodología para el dimensionamiento, puesta en marcha y operación de biodigestores de residuos orgánicos. Se concluye que la cáscara de cacao es un sustrato atractivo y...