El fenómeno de transferencia de masa del sistema sólido – líquido en un tanque de agitación a temperatura constante, fue estudiado con la finalidad de poder establecer una correlación adimensional para la predicción del coeficiente de transferencia de masa de los sistemas acido benzoico-agua y acido salicílico-agua. Para esto se hicieron 36 ensayos, las velocidades de agitación fueron de 100 RPM, 250 RPM y 500 RPM para cada caso, el tanque agitado de acero inoxidable trabajó con 3 L de agua destilada a una temperatura de 16,5 ºC ±0,5; se utilizaron tres platos con diferentes áreas de transferencia: Plato Nº 1 con área de 31,275 cm2, Plato Nº 2 con área de 38,100 cm2 y Plato Nº 3 con área de 42,90 cm2. Los ácidos benzoico y salicílico fueron colocados sobre los canales de cada uno de los platos, luego ubicados en la base de la parte interna del tanque. En cada experi...