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tesis de grado
El propósito de este estudio fue evaluar la relación de la inseguridad alimentaria y la alimentación emocional con los hábitos alimentarios de los estudiantes de la Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa durante el año 2025. Se aplicó un enfoque cuantitativo, utilizando un diseño no experimental, transversal de tipo correlacional. La población del estudio incluyó a 420 estudiantes de tres áreas académicas (Ingeniería, Biomédicas y Sociales), seleccionados a través de un muestreo probabilístico estratificado. Para la obtención de datos, se emplearon herramientas previamente validadas: la Escala de experiencia de inseguridad alimentaria (FIES), el Cuestionario sobre Alimentación Emocional, y el Cuestionario de Hábitos Alimentarios. El análisis se llevó a cabo utilizando estadísticas descriptivas e inferenciales con la aplicación de la prueba chi-cuadrado. Lo...