Precisa la relación entre índices aterogénicos y prácticas de alimentación saludable en trabajadores con labor semipresencial en una empresa privada en Lima. El estudio es cuantitativo no experimental, transversal correlacional-causal. Se evalúa a 75 trabajadores de una empresa privada que pertenecieron al programa nutricional. Se emplea un cuestionario de prácticas de alimentación saludable y exámenes bioquímicos recientes del perfil lipídico que contengan los índices aterogénicos (índice de Castelli, índice de Kannel y el índice de TG/cHDL). Previamente, se le solicita su consentimiento informado. Para el análisis de datos se usa el programa SPSS v.29 y se aplica la prueba de correlación de Spearman. En los resultados, se halla que el 70,7% tenían prácticas de alimentación poco saludable y respecto a los índices aterogénicos el riesgo cardiovascular representa un...

Determina el efecto nefroprotector del zumo de raíz Daucus carota (zanahoria) variedad morada frente a la toxicidad inducida por gentamicina en ratas. Presenta un diseño analítico-experimental, prospectivo de corte longitudinal; se utilizó 28 ratas machos albinas de la cepa Holtzman de 12 semanas de edad, con un peso promedio de 210±5 g. Se empleó el zumo de raíz Daucus carota (zanahoria) variedad morada por medio de un extractor casero. Las ratas fueron distribuidas de forma aleatoria en cuatro grupos (n=7). Las cuales recibieron los siguientes tratamientos por 27 días, vía peroral grupo I y II: suero fisiológico; grupo III: 2 mL/kg de zumo de Daucus carota (zanahoria) variedad morada; grupo IV: 10mL/kg de zumo de Daucus carota (zanahoria) variedad morada. A partir del día 21 por vía intramuscular los grupos II al IV recibieron gentamicina a dosis de 50 mg/kg durante siete d...