Mayo Apps es una aplicación móvil que conecta al Canal Moderno con los consumidores finales para comercializar productos que están cerca de su fecha de vencimiento a precios con descuento. Esta innovación tecnológica genera un impacto social y ambiental favorable, lo que la convierte en una solución viable para mitigar los efectos adversos asociados con el desperdicio de productos alimenticios. Asimismo, el modelo de contribuye a genera ahorros económicos para el Canal Moderno y consumidores finales pertenecientes a los estratos socioeconómicos B y C de Lima Metropolitana. La deseabilidad del modelo de negocio se ha corroborado mediante una iniciativa de investigación integral que incluyó encuestas y entrevistas con posibles socios estratégicos y/o clientes de Canal Moderno B2B. Adicionalmente, las encuestas realizadas a los consumidores finales B2C han confirmado que el model...