El objetivo de la tesis es determinar la influencia de la gestión de abastecimiento en la mejora de la producción del restaurante McDonald’s La Marina, San Miguel 2020. El tipo de investigación es aplicada, nivel explicativo causal ; diseño no experimental de corte transversal y enfoque cuantitativo, la población estuvo conformada por 70 colaboradores .Para obtener los datos se utilizó la técnica encuesta y como instrumento un cuestionario conformado por 30 ítems de tipo Likert, dicho instrumento ha sido validado mediante el juicio de expertos y también tiene una alta confiabilidad ,los datos fueron procesados mediante el programa SPSS logrando como resultado una correlación de RHO Spearman 0.815. En conclusión, se determinó que existe influencia significativa de la gestión de abastecimiento en la mejora de la producción del restaurante McDonald’s.